The state of tech within the restaurant industry 2026
Takeaways from my talk at Digital Day 2023 – speaking on why we decided to build our own tech tools at GRØD
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed euismod, nisi vel tincidunt lacinia, nunc est aliquam tortor, eget aliquam massa nisi vel nunc. Praesent auctor, nunc id aliquam tincidunt, nisi nunc aliquam tortor, eget aliquam massa nisi vel nunc. Fusce vel sapien eu magna blandit hendrerit. Donec sit amet nulla auctor, vestibulum magna sed, convallis ex. Cras mattis consectetur purus sit amet fermentum.
The landscape is shifting
Vestibulum id ligula porta felis euismod semper. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Donec sed odio dui. Maecenas faucibus mollis interdum. Nullam quis risus eget urna mollis ornare vel eu leo. Curabitur blandit tempus porttitor. Integer posuere erat a ante venenatis dapibus posuere velit aliquet.
Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Sed posuere consectetur est at lobortis. Vivamus sagittis lacus vel augue laoreet rutrum faucibus dolor auctor.
What we learned along the way
Cras justo odio, dapibus ut facilisis in, egestas eget quam. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque nisl consectetur et. Some key takeaways:
- Off-the-shelf tools rarely fit the unique workflows of a restaurant operation
- Building in-house requires patience but pays dividends in the long run
- Integration between systems is where most complexity hides
- Staff adoption is just as important as the technology itself
- Start small, iterate fast, and always talk to the people on the floor
Looking ahead
Etiam porta sem malesuada magna mollis euismod. Nullam id dolor id nibh ultricies vehicula ut id elit. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec ullamcorper nulla non metus auctor fringilla. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur.
Nulla vitae elit libero, a pharetra augue. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Cras mattis consectetur purus sit amet fermentum. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque nisl consectetur et. Vivamus sagittis lacus vel augue laoreet rutrum faucibus dolor auctor. Donec id elit non mi porta gravida at eget metus.